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Las recetas de los platos dietéticos de la carne

Las recetas de los platos dietéticos de la carne

Cada vez más cerca de las personas, que siguen la figura, se niegan al uso de la carne. Sí, en ello es muchas grasas animales, que no sólo contribuyen al aumento de la masa del cuerpo, pero "golpean" todavía por el corazón y el páncreas, empeoran la circulación de la sangre — especialmente si asarlo, condimentar por la mayonesa y dar con las guarniciones "incorrectas". ¡Pero olvidaremos de las clases magras de la carne! Los platos en su base no traerán el daño a la figura y harán su ración equilibrado y útil. Hay muchas recetas delicioso de los platos de carne. ¿Cómo prepararles?

La carne en la ración dietética de la alimentación

Las recetas de los platos dietéticos de la carne

La carne — el producto insustituible en la ración de la alimentación de cada persona. Es la fuente del proteína animal y las vitaminas, que son tan necesarias para el funcionamiento normal del organismo. Especialmente la inclusión en el menú de la carne es importante para los deportistas que prueban los cargamentos constantes físicos.

¡Y hasta por el que se preocupa por la figura, no es necesario por completo negarse al uso de la carne! Y ya que es "la falta" básica de muchos monoregímenes para el adelgazamiento, cuando en una alimentación hay solamente hortalizas. Pero si tomar los tipos magros de la carne y correctamente preparar el plato, no tenéis que privaros del placer es sabroso comer sin daño a la figura. La ración será equilibrado — ningún estrés emocional de "la subalimentación" y el daño para la salud. Los proteínas son digeridos mucho tiempo — gasta además la cantidad considerable de la energía. Además, sin ingreso en el organismo de esto nutritivo es extremadamente difícil dejar crecer el relieve muscular — y esto es muy importante, si paralelamente con el régimen la persona se entrena en el gimnasio.

¿Que tipos de la carne se acercarán para una alimentación dietética?

Las recetas de los platos dietéticos de la carne

Las recetas existentes "de carne" permiten preparar los platos más diferentes en base a este producto. La elección de sus tipos magros es bastante ancha — la ración será diversa y bajo en calorías. Claro, la carne no puede ser magra en la comprensión directa de esta palabra — bajo el término dado comprenden aquel producto, en que contiene el mínimo de la grasa.

¿Que tipos de la carne se puede incluir en la ración dietética de la alimentación?

El valor calórico — 180 kkal/100 Por las características gustativas la carne de conejo es parecido a la carne de gallina. Pero los dietólogos encuentran este tipo de la carne más útil — el producto insustituible en dietético y la comida para bebés. Todavía una ventaja importante — en la carne de conejo no basta la sal, que uso en el período del régimen tiene que limitar. Los proteínas además son asimilados fácilmente por el organismo.

El valor calórico — 200 kkal/100 la carne de gallina más a menudo se usa en las recetas dietéticas — hay mucho más barato otros tipos. Prestaréis la atención que el valor calórico del producto variará — todo depende de aquel, que parte de la gallina tomáis para la preparación del plato. Por ejemplo, las caderas y la pierna son un poco más grasas senos.

El valor calórico — 150 kkal/100 la Carne es rica en vitaminas mi y Y, y el proteína en la composición es asimilado rápidamente por el organismo — la pava se considera el producto más útil para la preparación de los platos dietéticos.

El valor calórico — 150 kkal/100 añadan Obligatoriamente en la ración de la alimentación la carne de ternera — el producto se hace por la fuente de la gran cantidad de las vitaminas del grupo En y los minerales (el hierro, el cobre, el zinc). El producto contribuirá también a la normalización del nivel del azúcar en la sangre que es muy importante a la observación del régimen.

El valor calórico — 200 kkal/100 las sustancias Útiles en la carne son asimiladas por el organismo rápidamente — contribuyen a la normalización de la acidez del estómago y mejoran la sanguificación. El único menos — muchas recetas suponen la preparación larga de los platos en base a este tipo de la carne.

Las reglas de la preparación de los platos dietéticos de carne

En una alimentación dietética incluyan solamente aquellos platos, que son preparados según las reglas. ¿Que recomendaciones se puede dar aquí que adelgaza?

  • Aplacen hasta «los mejores tiempos» el uso del cordero graso y la carne de cerdo, los gansos y los ánades.
  • Preparen la carne a un par o cuezan en el horno, cocéis y apagáis. Los platos fritos en el aceite no serán útil.
  • ¡De ninguna mayonesa y el ketchup a la preparación de los platos!
  • No adoben la carne ante la preparación en las salsas distintas.

No olviden y sobre la presentación correcta de los platos preparados. La mejor guarnición a la carne — hortalizas. ¡He aquí si añadir en una alimentación dietética la carne con los macarrones o las patatas, la utilidad para la figura no será puntual!

Las recetas de los platos de carne dietéticos

Las recetas de los platos dietéticos de la carne

El ragú, la croqueta, las albóndigas — todos estos platos no serán altos en calorías, si tomar la carne magra y es correcto de ello preparar. Y su régimen no será "aburrido".

Designaremos tales recetas de los platos de carne, que tiene que añadir en una alimentación dietética:

Las croquetas con los calabacines

A Ud serán necesarios tales productos — 1 calabacín pequeño, 500 gramo de la pechuga de pollo, 1 bulbo pequeño, 2 h. L del pan rallado (se puede sustituir manga o el tormento). La carne de gallina laven, corten a los trozos y junto con la cebolla picaréis. Ahora preparen el calabacín — lo limpien de la piel, arreglen las semillas de la pulpa, friccionen sobre un gran rallador, de la masa que ha resultado saquen el líquido. Mezclen la carne y hortalizas, añadan el pan rallado. Formen las croquetas del picadillo y los preparen a un par.

La carne de ternera con la col de Bruselas

Preparen tal lista de los productos — 200 gramo de la carne de ternera, 2 tomates medianos, 300 gramo de la col de Bruselas fresca. La carne laven, corten en dividido los trozos por 2-3 cm, cuezan hasta la preparación. La carne de ternera cocida y la col pongan al asador con антиприgramoарным por el cubrimiento (se tan puede no usar el aceite). De arriba al plato echen cortado delgado círculos los tomates. Lo cuezan en calentado hasta 180 °DE al horno de 15-20 minutos Den el plato preparado, habiendo echado su perejil talado.

La ensalada caliente con la gallina

A Ud serán necesarios — 200 gramo del filete de gallina, 400 gramo el brécol, la zanahoria. Laven primero y cuezan en el agua salada la carne, corten por sus trozos pequeños. La zanahoria froten sobre un gran rallador, el brécol dividan en las inflorescencias — hortalizas apaguen en la cantidad de agua pequeña de 10-15 minutos Cuando hortalizas se enfriarán un poco, arreglen los restos del agua y los mezclen con la gallina. La ensalada preparada caliente espolvorear por el jugo de limón echen de arriba por la albahaca talada fresca.

Las albóndigas de la pava

Como Ud será necesaria tal lista de los ingredientes — 500 gramo el filete de la pava, la mitad del calabacín, 1 tallo del apio, la mitad del bulbo, 2 gajos del ajo, 1 art. de l de los copos de avena. El filete laven y corten por los trozos. Hortalizas limpien de la piel y desmenucen también. Todos los ingredientes picaréis. Al picadillo que ha resultado añadan los copos de avena — todo mezclen escrupulosamente. De él formen las albóndigas. Los coloquen en la cacerola pequeña y apagáis en el agua hasta la preparación — alrededor de 30 minutos se puede dar el plato Preparado con la ensalada de hortalizas.

La sopa de la carne de ternera

Para la preparación de la sopa sabrosa tomen 450 gramo de la carne de ternera, 4 tomates, 200 gramo el espárrago, 150 gramo de la espinaca, el bulbo, 2 tallos del apio, 2 pimientos, el manojo fresco cilantro. Bajen el trozo entero de la carne en la cacerola con el agua un poco salada. Cuando el caldo comenzará a hervir, lo viertan, y la carne de ternera corten a los trozos menudos y cocéis 30-40 minas en el nueva agua. Después a la sopa añadan las cebollas desmenuzadas, la zanahoria, el pimiento y los arenques. Los tomates escalden por el agua hervida, quiten de ellos la piel y corten es menudo — hortalizas envíen para cocerse también. Atormentáis el plato sobre fuego lento todavía 20 minutos Justo al final de la cocción añadan en la sopa la espinaca desmenuzada y cilantro.